In den letzten Jahren ist die Zahl der Chiringuitos auf Ibiza jedoch stark angestiegen, und die kleinen, traditionellen Hütten von einst wurden von größeren, luxuriöseren Lokalen verdrängt, die sich stark von den rustikalen Hütten von einst unterscheiden. Dennoch gibt es immer noch ein paar traditionelle Chiringuitos. Folgen Sie unserem Führer zu den besten neuen und alten Strandrestaurants auf der Insel.
Aguas Blancas
Der einfache, aber ewig beliebte Chiringuito in Aguas Blancas verkörpert wirklich die ursprüngliche Bedeutung des Wortes. Rustikal, einfach und charmant, ist es berühmt für seine ausgezeichneten Bocadillos, frisch zubereitete Sandwiches mit einer Vielzahl von Füllungen, die so gut sind, dass die Leute immer wieder kommen, um sie zu probieren. Sie finden es am Ende des steilen Weges, der zum Strand hinunterführt.
El Chiringuito
Drüben in Es Cavallet hat das El Chiringuito (Bild oben) die Bedeutung auf eine andere Ebene gehoben. Luxuriöses, weiß getünchtes Dekor und ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichneter Küchenchef machen dieses Restaurant zum ultimativen Ziel für alle, die etwas mehr Glamour suchen. Hervorragende Speisen und Cocktails sind hier ein fester Bestandteil.
Babylon Beach
Auf den Klippen über der Bucht von Sa Caleta befindet sich das Babylon Beach. Das elegant gestaltete Restaurant mit seiner einfachen, aber verlockenden Speisekarte ist eine Oase der Ruhe und Beschaulichkeit, etwas außerhalb von Santa Eulalia.
Can Colomaret
Diese winzige Bude in Cala Nova versorgt die Einheimischen seit über 20 Jahren mit fangfrischem Fisch. Das familiengeführte Unternehmen ist sicherlich kein Schnickschnack, aber es ist stets gut besucht und das aus gutem Grund, denn die Meeresfrüchte gehören zu den besten der Insel.
Atzaro Beach
Am anderen Ende von Cala Nova befindet sich das raffiniertere Chiringuito von Atzaro Beach. Hier bieten die hübsche Einrichtung und die umfangreichere Speisekarte dem anspruchsvollen Strandbesucher eine große Auswahl an Fleisch-, Pasta- und Fischgerichten.
Bar Toni
Seit 1989 ist die Bar Toni ein beliebter Ort für Besucher des Strandes Cala Pada. Die einfache, aber köstliche Speisekarte mit Pizzen, einer ausgezeichneten Lasagne und frischen Meeresfrüchten und das freundliche Personal sorgen dafür, dass die Bar in den Sommermonaten stets gut besucht ist.
Sunset Ashram
Zweifellos einer der idyllischsten Orte der Insel, um den Sonnenuntergang zu beobachten. Diese Strandbar mit dem treffenden Namen ist wegen ihrer herrlichen Aussicht auf die Bucht von Cala Conte sehr beliebt.
Sa Trinxa
Das Sa Trinxa ist seit vielen Jahren eine Institution auf Ibiza. Jeden Tag versammelt sich hier ein böhmisches Publikum, um die einzigartige Mischung aus Musik, Essen und natürlich dem wunderschönen Wasser des Salinas-Strandes zu genießen.
Playa Cala Carbo
Etwas außerhalb von San Jose gelegen, bietet dieses traditionelle ibizenkische Restaurant Spezialitäten wie Langusteneintopf, im Ofen gebackenen Fisch mit Salzkruste und die berühmten Paellas.
Las Dalias Chiringuito
Die Besitzer des weltberühmten Hippiemarktes eröffneten Anfang 2014 ihr gleichnamiges Strandrestaurant in Es Figueral, das sich schnell zu einem festen Favoriten bei Einheimischen und Urlaubern entwickelt hat. Das elegante Dekor, die umfangreiche Speisekarte und die freundliche Atmosphäre tragen zu seiner Beliebtheit bei.
Ashram Foto mit freundlicher Genehmigung von Splitmilk